大众彩票

让梦想从这里开始

因为有了梦想,我们才能拥有奋斗的目标,而这些目标凝结成希望的萌芽,在汗水与泪水浇灌下,绽放成功之花。

这菜夏天长疯了!一拌凉爽清新,一吃就精神!

发布日期:2022-07-01 19:36    点击次数:180
功能介绍 每天教你一道创新家常菜,给你的三餐更多灵感! 一人一猫,它吸我嗅,我比小猫咪还要疯狂一点,不仅要闻,还要吃!在夏天,薄荷是清凉的代名词。其气味芳香辛凉,是传统的植物药之一。中医常用薄荷作为发汗解热剂,用于清风散热,咽喉疼痛、预防伤风感冒等。在卫计委公布的“既是食品又是药品的物品名单”中,薄荷在列。平日里我用的最多的薄荷制品就是清凉油,简直是炎热天气里的救命神器。如果用它的嫩叶榨汁,也是去暑化浊的佳饮。做为调料入菜,更是别有一番清新滋味。今天用牛肉搭薄荷,这种奇妙组合在“植物王国”云南,是一种经典搭配。1.葱姜水制作:将葱末、姜末和清水倒入碗中拌匀浸泡15分钟,然后过滤出葱姜水备用2.将牛肉逆纹路切薄片,盛入碗中,加入盐、鸡精、生抽、老抽搅拌均匀分3次加入葱姜水抓拌均匀至牛肉充分吸水,再加入木薯淀粉抓拌均匀,最后加入食用油抓拌均匀锁住水分腌制15分钟3.准备一个大锅,冷水加入姜片、葱结开大火煮沸,保持大火,先放入牛肉迅速划开,煮30秒立即捞出放凉4.碗中放入蒜末、小米椒圈、葱花、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、盐拌匀,淋上热油先腌后汆烫的牛肉,自带一层滑感。后裹上酱汁,盈盈欲滴,质感诱人。绿叶薄荷与肉拌和均匀,微凉的气息在一众调料中很是突出。大口嚼肉依旧清新,薄荷香气在口腔内经久不散,淡淡的徘徊在唇齿之间,砸吧嘴却回出肉味来。薄荷与牛肉真是绝搭,像孜然之于羊肉、辣椒之于猪肉,都是一种绝妙搭配,入股不亏了~1.牛肉应选用里脊肉,想吃鲜嫩一些的可以选雪花肉,记得逆纹路切哦2.家里用煤气的可以一次性下完牛肉片去烫,烫的时间也可以相对减少,具体看牛肉片切得多薄(热水记得多烧一些,不然牛肉片放下去水就不热了)3.薄荷放入前用手掌拍一下出香味,这样薄荷的香味更能激发出来